Hineingeboren in eine bekannte Künstlerfamilie, lebt und arbeitet Eufrosina Sabiescu in Wien. Die promovierte Künstlerin hat sich ganz der Plastik verschrieben. Vielfach ausgezeichnet und nominiert, zeigt sie ihre Werke in zahlreichen internationalen Ausstellungen. Als Meisterin der Technik beherrscht die Künstlerin ihr Material. Allen voran Alabaster, einem Material, das sich durch seine Fragilität nur Meisterhänden anvertraut und seit Jahrhunderten durch seinen lichtdurchflutenden Effekt seine besondere Faszination ausübt. Nicht als Stein sondern vielmehr über Jahrtausende durch die Sedimentierung aus Wasser entstanden, lädt so manches ihrer Kunstwerke zum Berühren und Spüren ein. Immer mehr hat sich die Künstlerin in ihrem Schaffen dem Metall als Materialauswahl verschrieben; wie es die gerade ausgestellte Serie "Poppies" zeigt. Ein Teil ihres Ouvres befindet sich in Italienischen Museen und privaten Kunstsammlungen. 2022 erhielt sie den Kunstpreis "Woman Art Award" in Paris von der Musa International Foundation verliehen. Die renommierte Künstlerin zeigte 2024 ihre Kunstwerke in einer Einzelausstellung im Rumänisches Kulturinstitut in Wien. Aktuell werden ihre Werke in den create art GALLERIES in der gallery Herrengasse 12 ausgestellt und verkauft.